Image of Mikrobiologi Pangan
Penanda Bagikan

Text

Mikrobiologi Pangan

cabang ilmu mikrobiologi yang mempelajari studi tentang mikroorganisme (bakteri, jamur/kapang/khamir, virus, parasit) yang mendiami, menciptakan, atau merusak makanan. Ilmu ini berfokus pada interaksi antara mikroba dan bahan pangan, baik yang berdampak menguntungkan maupun merugikan.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Pusat (Teknologi dan Ilmu-ilmu Terapan) 664 WIN m
PU5221
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664 WIN m
Penerbit
Bogor : IPB Press.,
Deskripsi Fisik
15 x 23 cm, 132 hlm
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-979-493-430-2
Klasifikasi
664
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Mikrobiologi Pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar