Dasar-dasar biokimia mempelajari struktur, fungsi, dan reaksi kimia molekul-molekul dalam makhluk hidup, menjembatani antara biologi dan kimia. Konsep utamanya meliputi biomolekul esensial (karbohidrat, lipid, protein, asam nukleat), peran enzim dan koenzim, proses metabolisme (sintesis dan pemecahan molekul), genetika molekuler, serta reaksi dan proses seluler yang mendasari kehidupan.
Buku dasar-dasar biokimia berisi tentang materi-materi biokimia, fungsi organ tubuh yang berhubungan dengan proses kimia, metabolisme, rekayasa genetika, gizi dan kesehatan. Buku ini disusun sebagai bahan bacaan untuk mahasiswa, guru-guru kimia dan biologi, serta semua orang yang tertarik untuk mengetahui lebih dalam mengenai proses kimia dalam tubuh manusia, bahan makanan dan sumbernya. …