Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Tatang Sopandi
cover
Mikrobiologi Pangan
Komentar Bagikan
Tatang SopandiWardah

Mikrobiologi pangan adalah cabang ilmu mikrobiologi yang mempelajari peran mikroorganisme (bakteri, fungi, virus, dll.) dalam makanan, baik yang menguntungkan maupun merugikan. Buku "Mikrobiologi Pangan" biasanya membahas interaksi mikroba dengan produk pangan, faktor-faktor yang mempengaruhinya, peran mikroba dalam fermentasi, serta metode pengendalian mikroba untuk menjaga kualitas dan keaman…

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-4542-3
Deskripsi Fisik
Abu/23:16/493 hlm
Judul Seri
-
No. Panggil
663 TAT m
cover
Mikrobiologi Pangan
Komentar Bagikan
Tatang Sopandi

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-4542-3
Deskripsi Fisik
xviii,493 hlm : ilus;23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001 TAT m

Edisi
-
ISBN/ISSN
978-979-29-4542-3
Deskripsi Fisik
xviii,493 hlm : ilus;23 cm
Judul Seri
-
No. Panggil
664.001 TAT m