Bayam jepang merupakan tanaman yang berpotensi memiliki aktivitas antioksidan dan antibakteri terhadap bakteri Salmonella typhi dan memiliki senyawa metabolit sekunder seperti alkaloid, saponin, tanin, flavonoid, dan fenol. Ekstrak yang diperoleh dilakukan uji aktivitas antioksidan dengan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) dan uji aktivitas antibakteri berupa uji Dia…