Teknik mesin pendingin, yang mencakup lemari es (refrigerator), freezer, dan pendingin display (display cooler), adalah penerapan prinsip-prinsip termodinamika untuk menurunkan dan mempertahankan suhu suatu ruangan atau benda. Mesin-mesin ini menggunakan siklus pendinginan yang melibatkan refrigeran untuk menyerap panas dari area yang ingin didinginkan dan membuangnya ke lingkungan luar.