Image of Kimia Pangan Komponen Makro
Penanda Bagikan

Text

Kimia Pangan Komponen Makro

Buku ini berisi tentang komponen kimia makro pangan, meliputi air, karbohidrat, lemak dan minyak, asam amino, serta peptida dan protein.

Ketersediaan
#
Perpustakaan Pusat (teknologi dan ilmu ilmu terapan) 664.07 FER k
000003390
Tersedia
#
Perpustakaan Pusat (teknologi dan ilmu ilmu terapan) 664.07 FER k
000003391
Tersedia
#
Ruang Baca Fakultas Farmasi (PS6) 664.07 FER k
PF1072
Tersedia
Informasi Detail
Judul Seri
-
No. Panggil
664.07 FER k
Penerbit
Jakarta : PT. Bumi Aksara.,
Deskripsi Fisik
ix, 288 hlm : ilus.; 22,5 x 15 cm; Kuning
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
978-602-444-675-8
Klasifikasi
664.07
Tipe Isi
text
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
-
Subjek
Teknologi Pangan
kimia pangan
Info Detail Spesifik
-
Pernyataan Tanggungjawab
Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain

Lampiran Berkas
Tidak Ada Data
Komentar
Anda harus masuk sebelum memberikan komentar