Ditapis dengan
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Srikandi Fardiaz"
Mikrobiologi Pangan 1
Mikrobiologi Pangan (UT) adalah mata kuliah yang mempelajari peran mikroorganisme (bakteri, jamur, virus) dalam makanan, mulai dari yang menguntungkan (fermentasi, pengawetan) hingga yang merugikan (pembusukan, patogen), dengan tujuan mahasiswa mampu melakukan uji mikrobiologis dan mengaplikasikan prinsip mikroba untuk keamanan dan kualitas pangan. Sinopsisnya mencakup dasar-dasar mikroorganism…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- 979-689-157-3
- Deskripsi Fisik
- iii-9.23 hlm
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 616.01 SRI m
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah